Una piccola realtà artigianale specializzata nella lavorazione di peperoncini e ortaggi, trasformati in deliziose conserve in olio extravergine di oliva. La storia che questa settimana vi portiamo a conoscere con la rubrica Slow Food Magna Grecia Metapontum parte da Pisticci, nella parte centro meridionale della provincia di Matera, ed è quella di Roberto Lalinga e della sua startup.