È una storia che nasce dal gioco e dalla passione quella che oggi vi raccontiamo nella consueta rubrica di Slow Food Magna Grecia Metapontum. Una storia che ha inizio nel 2003, a Ferrandina, con un primo approccio alla produzione della birra attraverso un kit e prosegue tra costanti e mirati studi volti ad approfondire quello che in realtà si rivela essere un mondo a sé.