Antiche responsabilità e nuove consapevolezze. L'azienda Faruolo e l'arte della caseificazione artigianale tra i boschi dei monti Li Foj.
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Cosa vuol dire oggi “conservare antichi sapori”? Quella che andiamo a raccontarvi è un'altra storia di tradizione e innovazione. Dal salone del gusto di Torino: ...
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Piccole imprese che creano filiere indipendenti dalla grande distribuzione, è anche questa la food revolution. La storia dell'olio Ruscigno, estro e tradizione.
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Un'altra storia dal salone del gusto di Torino. Tradizione, territorio e resistenza. Questo il racconto della piccola ma brillante azienda vagliese, Brigante Lucano.
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