Cucina e colore. Oggetto e soggetto nel racconto della ricchezza culinaria del territorio. Protagonista, il Ristorante Antica Pesa, al Castello di San Basilio.
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La storia di Molino Bongermino. L'impegno sul fronte della tracciabilità, dalla filiera corta alla piattaforma blockchain.
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La storia del Caciocavallo Impiccato e di un rito, quello dell'impiccagione, appunto, tutto gastronomico. Ne parliamo con Saverio Mancino, fondatore del brand.
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Dare valore ai vitigni autoctoni attraverso la diversificazione delle produzioni presenti sul mercato. Vi raccontiamo il nuovo progetto di Brigante Lucano.
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