Un antico manoscritto, un imprenditore dell'800 e la nuova ricetta di Nives Elixir. Ricerca storica, cultura e tradizione. Tutto questo è l'amaro del Sirino.
Leggi di più
Milvus Brewery. Dalla birra artigianale ai progetti europei a tutela dei falchi grillai. Una storia fuori dal comune che abbraccia mondi apparentemente lontani.
Leggi di più
Settembre è il mese dei fichi a Pomarico. Con Tonia Scocozza, dell'ass. Creativamente, abbiamo parlato delle tante declinazioni di questo magnifico frutto.
Leggi di più
Podolico del Casone: la storia di uno dei sei produttori lucani che, ormai da qualche anno, ha visto riconosciuto il proprio prodotto tra i Presidi Slow Food.
Leggi di più
Conservare i sapori della tradizione. Con Massimo Varvarito vi raccontiamo la cucina del Ristorante di Fiore, ad Accettura, nel cuore del Bosco di Montepiano.
Leggi di più
La storia della Cupeta, un dolce tanto semplice quanto antico, la cui etimologia ci riporta ai sapori e ai profumi dell'Oriente.
Leggi di più
La birra di miglio delle donne Dogon è solo uno dei tanti progetti di Ganesh, ODV che da anni opera tra l'Africa e il sub continente indiano.
Leggi di più
Siamo tra Pisticci e Montalbano e questa è la storia di Serafina Fusaro, giovane imprenditrice che, tra queste terre, ha deciso di dar forma a un sogno.
Leggi di più
Evo Alamprese. Dalla medaglia di bronzo al Premio Regionale Olivarum alla menzione speciale per la Vulture Dop, fino al riconoscimento Grande Olio Slow.
Leggi di più
La ricerca di una vita più a misura d'uomo, il trasferimento in Basilicata e la produzione di olio, oggi diventato Presidio Slow Food. Vi raccontiamo l'azienda agricola Mantenera.
Leggi di più