Evo Alamprese. Dalla medaglia di bronzo al Premio Regionale Olivarum alla menzione speciale per la Vulture Dop, fino al riconoscimento Grande Olio Slow.
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La ricerca di una vita più a misura d'uomo, il trasferimento in Basilicata e la produzione di olio, oggi diventato Presidio Slow Food. Vi raccontiamo l'azienda agricola Mantenera.
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Cucina e colore. Oggetto e soggetto nel racconto della ricchezza culinaria del territorio. Protagonista, il Ristorante Antica Pesa, al Castello di San Basilio.
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La storia di Molino Bongermino. L'impegno sul fronte della tracciabilità, dalla filiera corta alla piattaforma blockchain.
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La storia del Caciocavallo Impiccato e di un rito, quello dell'impiccagione, appunto, tutto gastronomico. Ne parliamo con Saverio Mancino, fondatore del brand.
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Dare valore ai vitigni autoctoni attraverso la diversificazione delle produzioni presenti sul mercato. Vi raccontiamo il nuovo progetto di Brigante Lucano.
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La storia imprenditoriale di Modus Nostrum. Viaggio a San Giorgio Lucano. La promessa di una sostenibilità ricercata dalla materia prima fino al packaging.
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Mons Clarus è il nome di un luogo e di un sogno. Quello di Pasquale Caputo, giovane imprenditore agricolo nel cuore del Parco Nazionale del Pollino
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Oltre 130 i progetti finanziati tra Matera e provincia nei cinque anni dall’esordio di Resto al Sud. Birrificio Jonico è uno di questi.
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L’azienda Salumificio Carbone si aggiudica ben tre riconoscimenti nell’edizione 2023 della Guida del Gambero Rosso “Grandi Salumi”.
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